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對餐飲企業而言，出賣的重要貨色即是食品和酒水。對于酒水入庫和領用的交易，會計職員該怎樣做會計分錄？
餐飲業酒水的會計分錄
１、入庫
借：原材料－酒蓄水池
貸：銀行入款
２、領用
借：專營交易成本－酒水成本
專營交易成本－卷煙成本
專營交易成本－其余成本
出賣用度
管理用度
貸：原材料
原材料科目核算
原材料重要核算企業倉庫儲存的百般材料，囊括材料及重要材料、外購半制品（外購件）、扶助材料、包裝材料、補綴用附件（備品附件）、燃料等的安置成本或本質成本。
原材料安置成本核算法凡是核算不妨按本質成本計價核算，也不妨按安置成本計價核算。而對于材料收發交易較多且安置成本材料較為健康、精確的企業，普遍都沿用安置成本舉行材料收發核算。
本科目可按材料的保存場所（堆棧）、材料的類型、種類和規格等舉行明細核算。期末余額在收方，反應企業倉庫儲存材料的安置成本或本質成本。
餐飲業關系會計分錄
1、餐飲行業交易收入會計分錄
博得交易收時髦：
借：銀行入款
貸：專營交易收入
專營交易收入：指企業從事本行業消費籌備震動所博得的交易收入。
2、餐飲行業月末月末結賬和轉賬交易收入會計分錄
借：專營交易收入
貸：今年成本
3、餐飲行業今年成本結賬和轉賬會計分錄
結余時：
借：今年成本
貸：成本調配
不足時：
借：成本調配
貸：今年成本