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第一類：非經營性內部食堂計入企業所得稅。
無論企業食堂是屬于非經營性活動，還是免費為員工提供餐食，費用都需要公司統一核算，全部計入應付員工工資，以抵扣企業所得稅。
第二類：限制利潤享受免檢政策的食堂。
中小學和大學的食堂享受國家補貼，免征增值稅。尤其是中小學食堂，地方政府嚴格限制其盈利。(一般限定在伙食費的10-30%)這部分食堂的第一負責人雖然是事業單位工作人員(一般是校長)，但是按照企業會計準則執行，審核也比較嚴格。
第三類：一般餐飲食堂。
和普通餐館沒什么區別。雖然有一部分是在高校，但不屬于學校食堂。一般采用定期定額征收，也需要核算。
1.銀行將食堂采購員當天購買的商品先轉到倉庫。
借：原料——食用油。
——格令
——調料
——葷菜
——蔬菜
餐點類——號
貸款：銀行存款
2.因為食堂用餐用氣是生產的必要成本，所以也是按照原材料來收費的，如果預付的話，直接計入原材料。
借：原料——氣體
貸款：現金/其他應付款(個人預付款)
3.采購人員申請采購備用金。
借：其他應收款——XX采購儲備基金。
貸款：現金/銀行存款
4.預售卡收費費用計入其他應付款，不計入預收賬款。因為客戶沒有預約消費，或者預約消費，只是充卡。充卡返，如果有的話，現在也計入銷售費用。
借：現金
貸：其他應付款
那里是充卡返西安。
借方：銷售費用
貸：預付賬戶——XX充值返現。
5.預售現金或支付寶——轉到銀行。
借方：銀行存款
貸款：現金/其他貨幣資金—— 支付寶()
6.當天消耗的材料。
借方：主營業務成本
貸款：原材料
7.購買固定資產(冰箱、炊具等。).
借：固定資產
應交稅金——應交增值稅(進項稅額)(不小規模使用，但小規模直接并入固定資產)
貸款：銀行存款
8.員工薪酬的計算。
支取借：主營業務成本貸：應付職工薪酬——基本工資/社保/福利
借出：應付職工薪酬
貸款：銀行存款
9.用現金支付這個月的食堂水電費。
借：主營業務成本——水電費。
貸款：銀行存款
10.固定資產折舊。
借方：主營業務成本
貸項：累計折舊
11.收取餐費。
借方：現金/銀行存款/應付賬款(預付卡消費)
貸款：主營業務收入
12.計算利潤。
借方：主營業務收入
貸款：本年利潤
借方：本年利潤
貸款：主營業務成本