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會計分錄，誰盤點餐飲業(yè)的原材料？
月末盤點前，庫管員會正常發(fā)放廚房直接使用的原材料和食品，會計會在會計期間根據“直接賬單”的類別進行正常的會計分錄。廚房二級倉庫按“假退庫”處理，保證當期營業(yè)成本核算的準確性。
例如，餐館面館購買100斤海鮮多寶魚，單價10元，供應商唐平每月供應一次，金額為1000元。倉庫管理員開具“直撥單”進入廚房海鮮檔。
會計分錄
借：經營成本海鮮多寶魚1000元
借款：應付海鮮供應商唐平1000元。
以上這是單一品種的原料，所以許多品種的原料應作如下：會計分錄
借：經營成本，廚房攤位原材料。
貸款：各種供應商的應付賬款。
2)每個月底，會計對廚房的“二級倉庫”進行盤點后，進行賬務處理。
比如海鮮多寶魚10斤見底后，金額是100元。
借：原料海鮮多寶魚100元。
信用：經營成本海鮮多寶魚100元
以上這是單一品種的原料，所以許多品種的原料應作如下：會計分錄
借：各種原材料(倉庫)
貸：經營成本、各種原材料、各種檔口(負)
(3)下月第一張憑證的會計處理(財務操作，按所有明細分類操作)
借：經營成本海鮮多寶魚100元
貸款：原料海鮮多寶魚100元。
以上是企名網對“會計分錄，餐飲行業(yè)誰盤點原材料”問題的回答。希望能幫到你。想了解更多會計實務和稅務實務知識，可以關注“”，免費進入會計實務交流群。