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餐飲、食堂的會計分錄來了
食堂會計的分類
第一類：非經營內部食堂，計入企業所得稅。
企業食堂無論屬于非經營性活動還是免費為員工提供用餐，開支都需要由公司統一計支出，全計入應付職工薪酬，以抵扣企業所得稅。
第二類：限制盈利類，享受免征政策的食堂。
中小學、高校食堂享受國家補貼及食堂免征增值稅政策。特別是中小學食堂，各地方政府嚴格限制其盈利水平。（一般限制在伙食費的10—30之間）這部分食堂，第一責任人雖然是事業單位人員，（一般是校長）但記賬按照企業會計準則進行記賬，查賬也比較嚴格。
第三類：一般餐飲業食堂。
和普通的餐館記賬沒有什么區別，有些雖然在高校內，但不屬于學校食堂范圍。一般采用定期定額征收，也需要做賬。
會計分錄
1.銀行轉帳支付食堂采購員當日采買的貨物先貨物入庫。
借：原材料——食油類
——糧食類
——調料類
——葷菜類
——蔬菜類
——餐點類
貸：銀行存款
2.因為食堂餐飲的燃氣是生產必要成本，列支時也按照原材料計，如果是通過預充值方式預交費直接計入原材料。
借：原材料——燃氣
貸：庫存現金/其他應付款（個人墊資）
3.采購人員申請采購備用金。
借：其他應收款——XX采購備用金
貸：庫存現金/銀行存款
4.預售充卡費用計其他應付款，而不是計預收賬款。因為客戶并沒有預約消費，或者預定消費，只是進行充卡。如有充卡返現則計入銷售費用。
借：庫存現金
貸：其他應付款
有充卡返現
借：銷售費用
貸：預付賬款——XX充值返現
5.預售現金或支付寶——轉入銀行。
借：銀行存款
貸：庫存現金/其他貨幣資金——支付寶（）
6.當日消耗物資。
借：主營業務成本
貸：原材料
7.購入固定資產（冰箱、灶具等）。
借：固定資產
應交稅費——應交增值稅（進項稅）（小規模不用，小規模直接并入固定資產）
貸：銀行存款
8.職工薪酬的計算。
計提
借：主營業務成本
貸：應付職工薪酬——基本工資/社保/福利
發放
借：應付職工薪酬
貸：銀行存款
9.以現金方式支付本月食堂水電費。
借：主營業務成本——水電費
貸：銀行存款
10.固定資產折舊。
借：主營業務成本
貸：累計折舊
11.收取餐費。
借：庫存現金/銀行存款/其他應付款（預付卡消費的）
貸：主營業務收入
12.計算利潤。
借：主營業務收入
貸：本年利潤
借：本年利潤
貸：主營業務成本
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