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企業采購原材料、貨物等，應按照采購成本入賬，一般納稅人采購貨物支付的進項稅額，取得對方開具的增值稅專用發票的，應計入“應交稅費——應交增值稅（進項稅額）”，企業屬于小規模納稅人或其采購貨物取得的發票為普通發票，則支付的稅額計入相關資產的入賬成本。
企業外購原材料、貨物的按照采購成本入賬，具體會計分錄：
借：原材料/庫存商品等
應交稅費——應交增值稅（進項稅額）
貸：銀行存款/應付賬款
小規模納稅人：
借：原材料/庫存商品 貸：銀行存款/應付賬款
采購成本包括3部分，采購成本=價+稅+費。其中，“價”即購買價款，指不含增值稅價款，注意供應商提供的商業折扣（折扣銷售）不包含在內。供應商給予企業的現金折扣（供應商為了加速回款，供應商視為一種融資行為）不得沖減采購成本，實際少付金額直接沖減“財務費用”。
實際支付貨款時，借：應付賬款 貸：財務費用 銀行存款
“稅”指與采購該存貨直接相關的稅費，包括進口貨物關稅、消費稅、煙葉稅、資源稅等，不包括可以抵扣的增值稅，如果企業取得的發票屬于普票或企業本身屬于小規模納稅人，則增值稅不得抵扣，應計入采購成本。
“費”包括企業承擔的運輸費、裝卸費、保險費以及其他可以歸屬于采購成本的費用，比如采購過程中發生的倉儲費、包裝費、運輸途中的合理損耗（入庫數量減少，入庫總成本不變，單位成本升高）、入庫前的挑選整理費用等。以入庫為一個節點，入庫之后發生各種倉儲費、保管費、整理費等等均不再屬于采購成本。
運輸途中發生的非合理損耗，應計入“待處理財產損溢”，同時采購進項稅額應作轉出處理。
借：待處理財產損溢
貸：原材料/庫存商品等
應交稅費——應交增值稅（進項稅額轉出）
查明原因，報經批準后：
借：營業外支出
貸：待處理財產損溢
存貨不同階段發生的費用，其會計核算科目并不同，以倉儲費為例，企業采購過程中發生的倉儲費計入存貨的采購成本；采購入庫后領用之前發生的倉儲費，計入當期損益（管理費用）；存貨在生產過程中未達到下一個生產階段所必需的倉儲費用，計入生產成本。