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截止2019年，餓了么、美團的外賣抽成普遍超過20。2018年開始，外賣抽成從原先的15抽成升*了23。且每筆訂單還要保底抽成4.5元。對于商家來說，由于抽成比例不斷提升，利潤也逐漸被分薄了
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我們來算一筆賬：假設按照23的抽成計算，某位客戶實付15元，平臺抽成為3.45元，另外每一筆訂單都要付平臺服務費（保底）4.5元。實際到商家手里的錢僅有7.95元！
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商家在扣除平臺抽成、配送費、食材、租金、水電等經營費用后，幾乎無利潤可言！甚*很多商家處于虧損的狀態。這里還未包括在外賣平臺上做推廣花的錢。想要擴大名氣，推廣費也是一項重要開支。
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目前各大平臺越來越看重*的重要性，以確保自身在市場中的不可替代性。這里*產生了“戰略合作”這個詞。假設商家只與美團外賣合作，不上其他外賣，那么平臺抽成*會優惠*19。如果不是*綁定，那么平臺抽成是23。
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餐飲商家一旦綁定某個外賣平臺，*不能再與其他外賣平臺合作，否則抽成比例大幅上漲，連配送范圍也會縮小。平臺通過硬性指標來達到市場的占有率。可惜了賠本賺吆喝的餐飲商家。
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俗話說：羊毛出在羊身上。隨著外賣平臺的抽成不斷上漲，利潤越來越低，勢必會導致小部分的商家退出外賣平臺。有商家感嘆：現在*是給平臺打工！
1、美團消費時
借:應收賬款--美團
銷售費用--手續費
貸:主營業務收入
收到美團款時
借:銀行存款
貸:應收帳款--美團
2、一筆主營業務收入要做兩筆會計分錄.
*筆,確認銷售收入
借:銀行存款或應收賬款等
貸:主營業務收入
應交稅費-應交增值稅(銷項稅額)
第二筆,結轉銷售成本
借:主營業務成本
貸:庫存商品
外賣平臺付給商家的錢，應該是外賣代商家收款，屬于其他應付款。
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