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蒙牛乳業股份有限公司財務報表報告
蒙牛乳業有限公司介紹。
(1)公司簡介
內蒙古蒙牛乳業(集團)有限公司(以下簡稱蒙牛乳業集團)成立于1999年初，總部位于中國呼和浩特市和林格爾縣樂圣經濟園區，總資產超過100億元，員工近3萬人，乳制品年生產能力600萬噸。截至目前，包括鶴林基地在內，蒙牛乳業集團在全國156個省市建立了20多個生產基地，擁有液態奶、酸奶、冰淇淋、乳制品、奶酪等五大系列400多個產品。產品以其優良的品質覆蓋國內市場，并遠銷美國、加拿大、蒙古、東南亞、港澳等國家和地區。
(2)工業
1行業的性質
(1)中國乳業起步晚，起點低，但發展迅速。特別是改革開放以來，牛奶產量以兩位數的年增長率快速增長，遠遠高于世界平均水平1。中國乳制品的產量和總產值在最近10年增長了10多倍，逐漸引起了世界的關注。
近年來，中國乳制品加工業已成為食品工業中發展最快的行業。乳品企業經濟總量大幅增長。2008年，規模以上企業實現工業總產值1556億元，是1998年的兩倍。乳制品產量持續增長，產品結構逐步優化。2008年，中國乳制品總產量為萬噸，占世界年產量的%。2008年，中國城鎮居民牛奶消費量為1000公斤，比1992年有所增加。2007年農村居民牛奶和奶制品消費量為1000公斤，比1992年增長了203%。中國乳品業取得了舉世矚目的成就。
(2)然而，2008年9月爆發的“三聚氰胺事件”使整個行業的聲譽遭受嚴重危機，國內市場大幅下滑，消費者信心受挫，幾乎所有企業都陷入極度困境。危機之下，國家出臺了一系列重大措施整頓乳制品行業。經過一年多的努力，乳制品行業的形勢逐漸好轉，積極因素不斷增加。
2009年，在國家宏觀經濟企穩回升、產業扶持政策效應和市場信心恢復的共同作用下，2009年第三季度，中國奶業生產回升向好，行業效益穩步回升，企業虧損面繼續縮小。
近年來，雖然我國年人均牛奶保有量快速上升，但與世界平均水平相比仍有較大差距。同時，城鄉之間、地區之間的乳制品消費也極不平衡。目前，城市乳制品銷售額占全國乳制品總銷售額的90%，廣大農村乳制品市場潛力巨大，有待挖掘。隨著農村乳品消費的逐步增加，中國乳業將迎來更廣闊的發展空間。
雖然“三聚氰胺事件”對乳制品行業造成了很大的影響，但從長期來看，國內乳制品需求上升的趨勢并沒有改變。經過一段時間的調整，中國乳業將會快速發展。
2行業競爭程度
最近乳制品行業事件頻發。先是伊利、光明、三元加快了全國市場推廣的步伐，再是雀巢收購云南蝶泉引起了各方的關注和評論。不久，新希望還將包括四川華西乳業公司和重慶天佑乳業公司兩個當地知名品牌。以上種種跡象表明，乳業的競爭已經發生了根本性的變化，這將直接引發乳業的競爭格局和未來走向。
(1)趨勢一：市場競爭從產品競爭擴大到資源競爭。
乳制品行業是一個高度關聯的行業，處于種植業、飼料業、養殖業、乳制品加工業、客戶等整個產業鏈的下游，其行業特征和變化必然受到上游行業的影響。起初，中國的乳品市場是分區的，彼此獨立，市場競爭主要集中在各地。競爭的結果是，通過當地市場的整合，產生了領先的當地品牌，每個品牌都有自己的市場，彼此和平相處，全國市場保持相對平衡的狀態。但近年來，隨著保鮮技術的發展，乳制品市場的地域分割逐漸被打破，一些大品牌開始開拓全國市場，伊利、三元開始南下，光明開始北上。但這些品牌的擴張卻被本土品牌頑強阻擊，很多地方都發生了激烈的價格戰。
(2)趨勢二：從產品經營轉向資本運營。
目前，中國人均牛奶消費量僅為世界平均水平的十六分之一，比發達國家還要差。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，乳制品市場的上升空間會很大。過去的乳企可以說是一邊發展一邊培育發展市場，產品品種也從單一的奶粉逐漸多元化到酸奶、鮮奶、利樂包枕、百利寶等。同時，通過企業的辛苦培育，也開發出了一些銷售盲區。比如伊利艱難發展后用純牛奶打開了廣東市場。
縱觀我國乳制品市場的發展，經歷了區域市場競爭和區域市場整合時期，現在已經到了全國市場壟斷競爭和區域市場壟斷競爭并存的時期。在早期，乳品企業把產品管理放在首位，以加大產品開發，提高產品質量和多樣化的營銷手段來實現市場擴張，增強競爭地位。這種產品管理模式對產品質量的提高和營銷網絡的建設起到了很好的促進作用，從整體上提高了乳品行業的管理水平。目前，人們對乳制品的營養作用有了更好的了解。國家重視“飲奶興農強國”，實施校奶計劃等活動的推進激活了市場需求。乳品加工業