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盤盈的會計處理：1。查明原因前的會計分錄：借：原材料，貸：待處理財產損失及溢余——待處理流動資產損失及溢余。2.查明原因后的會計分錄：借：待處理財產損溢——待處理流動資產損溢，貸：管理費用。存貨損失的會計處理：1。查明原因前的會計分錄：借：待處理財產損失——待處理流動資產損失，貸：原材料2。查明原因后的會計分錄：借：管理費用、其他應收款、營業外支出——非常損失，貸：待處理財產損失——待處理流動資產損失。
盤盈盤虧是指會計在財產清查中查出的多于或少于實際金額的那部分財產和物品。盤盈是指實物多于正確的賬面記錄，這可能是由于某些實物是基于天氣溫度而產生的，比如‘棉花’。也就是經理多做材料消耗的賬單，供應商多送。存貨損失是指由于盜竊和管理人員的失誤(多次發生、核算不仔細、發現不到位)造成的實物少于正確的賬面記錄。
發現存貨損益先記入“待處理財產損益”科目，再查明原因進行相應的賬務處理。保險公司支付的賠償，如果記為“其他應收款”應付管理人員，或者記為“其他應收款”，則記為“管理費用”。
避免方法
庫存盈虧基本表現為貨物的損耗和溢損，最終是員工在平時工作中疏忽大意，責任心不強，沒有嚴格按照程序操作造成的。因此，為了避免存貨的重大損益差錯，必須加強全體員工責任心的培養和業務技術的提高。如下所示：
從根本上說，要增強責任感。
嚴格控制進貨關和銷售關
收銀員堅持三首歌的原則。
檢查各種計量器具，確保計量準確。
對報表和文件的所有環節有很強的審核和控制能力。
加強各種防盜活動，減少由此帶來的隱性損失。